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如何做鲫鱼汤

做鲫鱼汤的具体步骤如下: 材料: - 鲫鱼:2-3条 - 姜片:适量 - 料酒:适量 - 盐:适量 - 葱花:适量 - 香菜:适量(可选) 步骤: 1. 鲫鱼处理:将鲫鱼去鳞、去内脏,用水冲洗干净后沥干水分。剁成两段或三段,用刀背拍松鱼肉,然后用料酒腌制10-15分钟。 2. 锅中加入适量清水,放入姜片,大火烧开。 3. 把腌制好的鲫鱼放入锅中,再加入适量料酒,调节火力保持水沸腾状态。 4. 撇去浮沫:使用漏网或者勺子撇去汤面浮沫,使汤清爽。 5. 然后转小火炖煮10分钟,期间加入适量的盐调味。 6. 撒上葱花和香菜提香即可。 小贴士: - 鲫鱼煮汤时若希望汤更加鲜美,可在放入姜片和料酒之前先将鱼煎至两面微黄。 - 如果不喜欢汤中有鱼骨的感觉,可以将鲫鱼过水焯烫一下,再放入汤中炖煮。 希望这个做鲫鱼汤的步骤对您有所帮助,祝您做菜成功!
, 台词、演绎以及剪辑通通被注水一波,原本一集就不短了,如今时长更被延长。
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体育和运动时间:2025-05-24阅读:50 2870条回答
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